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「养生」营养专家评出的食物冠军榜,最好的肉

文章来源:网络整理 更新时间:2019-02-14 13:15

食物品种虽五花八门

但吃的贵却不如吃得对

营养已成为人们 挑选食物的关键

今天小编就为大家整理了

营养师心中的食物冠军榜

关注食物营养的你

可千万不能错过

水果榜冠军:木瓜

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木瓜成为第一名,是因为木瓜酵素,可帮助肠道消化肉类蛋白质,能预防胃溃疡、消化不良等。

它还有一个好处就是含糖很少,不会摄入大量热量。木瓜适合放在饭后吃,空腹吃,易产生腹部不适。

市面上有青、黄木瓜两种,青木瓜适合熟吃,可和肉类同炖,也可蒸着吃。

黄木瓜口感好,适合生吃,也能保留更多维生素。

紧随木瓜,排在第二位和第三位的分别是橘子和橙子。

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橙黄色的柑橘类算是水果界里胡萝卜素含量较高的一类,胡萝卜素可以起到抗氧化、维持视力、保护呼吸道、维持免疫力、保护皮肤的作用。

橙子钾元素和锰元素含量较高。人体在缺钾时会感到疲倦无力、精力不足、体力下降,而每100克的橙子含钾159毫克,可以很好的补充钾元素。

锰元素参与乳酸代谢,如果缺乏,会很难消除运动后由乳酸带来的肌肉酸痛,因此对身体健康有积极作用。

健身爱好者运动后不妨来上一杯鲜榨的橙汁,当然能直接吃新鲜的橙子更好。

食用油冠军榜:橄榄油

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橄榄油夺得了头筹,而紧随其后的是玉米油。

橄榄油、玉米油都含大量不饱和脂肪酸,能帮助清除人体血管壁上的胆固醇,预防高血脂、动脉硬化及冠心病。

橄榄油富含单不饱和脂肪酸,最大优势是融合了植物油和动物油的优点——植物油不易沉积在血管上,但易氧化,动物油很稳定,但易沉积在血管上,而橄榄油就没这些问题。橄榄油炒菜,用量小,还没油烟和油腥,值得推荐。

肉食榜冠军:鹅肉

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鹅肉营养丰富,蛋白质含量很高,比鸡肉、牛肉、猪肉都高,而脂肪和胆固醇含量却很低。

鹅肉鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益,因此排名上鸭肉紧随其后。

吃肉,总体的原则是先吃白肉再吃红肉,因前者所含不饱和脂肪酸较高,对健康有利。所以,推荐鹅鸭鸡肉,其次是猪牛羊肉。

鸡肉是公认的“蛋白质最佳来源”之一,其不饱和脂肪酸含量适中,也是较好的肉类选择。

蔬菜榜冠军:红薯

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红薯是一种非常健康的食物,稳居各类排行榜的头把交椅,也是公认的抗癌食物。此外,与之相似的紫薯、芋头、土豆、山药等薯类食物也非常值得推荐。

红薯膳食纤维含量很高,可迅速增加饱腹感,还富含赖氨酸,还能帮助保护皮肤,延缓衰老。

除此以外,还有哪些食物是营养家最爱呢?

损伤骨骼

炎症如果发生在关节,会对其造成严重损伤,患者会出现疼痛和僵硬感,例如常见的类风湿性关节炎。

谷物最爱:燕麦

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燕麦是粗粮,粗粮普遍具有通便润肠的作用。如果长期吃燕麦,还可以有效降低血胆固醇、血糖。

燕麦建议选整片的,每次别超过50g,与粥同煮更具降血糖的效用。如果你不喜欢吃燕麦,也可以选择吃莜面,它是燕麦做成,营养价值一样。

豆类最爱:大豆

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大豆富含优质植物蛋白、大豆类黄酮,健康人吃了能保健,高血压、心脏病患者吃了能降压、护心。最关键的是好吃不贵,随处可买。

平时家庭聚会不妨摆个豆腐宴,豆腐炖鱼也不错,动物蛋白与植物蛋白结合,能令营养价值达到1+1>2的效果。

水产最爱:鳕鱼